Ayam Masak Kicap Halia

Assalamualaikum Dan Salam Sejahtera

Ayam masak kicap halia , kesukaan Pok Ucu ni , memang kena masak hari-hari kalau boleh , kicap-kicap ni Pok Ucu memang suka sangat-sangat , tak boleh lepaskan botol kicap bila makan nasi ...

Ayam Masak Kicap Halia

Inilah makanan yang Pok Ucu paling suka sangat-sangat , koleksi resepi yang sangat simple dan sedap , Pok Ucu sendiri pun telah mencubanya , Tapi bab cili padi ini Pok Ucu memang tak masukkan langsung , tak boleh makan pedas dan selalu berpantang ....

Oleh MyResipi

Kategori: Resipi Ringkas, Eksotik
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 5 Orang

---

Lauk simple tapi menyelerakan..

---

Bahan-bahan diperlukan:

• 10ketul ayam (buh garam,kunyit,rempah kari &goreng)
• 2biji bwg merah,3ulas bwg putih,1inci halia (bahan kisar)
• 2sb sos tiram,1sb sos cili,1sb kicap cair,1sb kicap pekat,5sb kicap manis
• 2biji kentang(potong bulat&goreng)
• Garam,aji/kiub pati ayam,gula
• 1sudu besar jus limau
• Bawang Holland&cili padi(potong)

Cara menyediakan dan memasak:

1. *Goreng ayam yg sudah di ltk garam,kunyit&rempah kari*..jgn terlalu garing..angkat dan ketepikan..*goreng pula kentang yg dipotong bulat td*, kemudian kurangkan minyak gorengan tadi..cukup2 untuk menumis je..
2. Tumis bahan2 yg dikisar hingga kekuningan/agak garing..kemudian masukkan sos tiram&sos cili..kacau..dan tambah air 1cawan..masukkan kicap cair,kicap pekat&kicap manis..biar menggelegak..
3. Masukkan ayam..kacau..then masukkan garam;gula&aji/kiub pati ayam..masukkan pula jus limau..biar sebati kuah..(rasa sdri sama ada kalau kuah trlebih masam,tmbh kn sdikit gula)*klo ade masam,msti ltk gula,bru balance..
4. Bila kuah dan ayam da sebati dan agak pekat..masukkn bawang Holland yg dipotong bulat bersama cili padi..Siap...bole dihidang..

Sekian " Terima Kasih "

Selamat Mencuba