Assalamualaikum Dan Salam Sejahtera
RESEPI : AIR ASAM KETAGIH
RESEPI : AIR ASAM KETAGIH. |. Air asam yang sangat sedap dan menjadi viral,air asam ini menjadi penambah perisa atau penyedap rasa bagi ikan pari bakar,ikan Lolong dan lain - lain jenis ikan bakar lain lagi,bagi yang menyukai air asam ini memang penyedap ikan bakar number One ,orang cakap,kalau ada ikan bakar mesti nak kena ada air asam.....
Air asam ini menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan mudah didapati di pasar-pasar dan supermarket,kalau yang tinggal di perkampungan itu memang senang sangat hendak dapatkan bahan-bahan tersebut...
RESEPI : AIR ASAM KETAGIH
RESEPI : Air Asam Ketagih
Kenapa Diberikan namanya ketagih?
Sebab boleh buat kita rasa nak makan hari- hari. Rasanya memang sedap sangat-sangat ...
Sahabat Facebook saya semua sudah share resepi ini. Terliur kata mereka. Rugi pulak rasanya kalau tak share pada sahabat-sahabat online yang lain. Sebenarnya versi ini saya buat untuk diet. Hendak mencicah dengan ikan bakar, daging atau ayam bakar semua boleh,tiada masalah punya ...
Pesanan terakhir, rugi sangat tak kalau tidak memcuba.Ikuti resepinya di bawah okay.
Bahan-bahannya ;
1. Sediakan bahan-bahan berikut.
- 2 biji bawang merah
- 1 biji bawang besar Holland
- 1 biji tomato
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci belacan
Belah dua bahan di atas kecuali belacan. Bakar atas pan non stick.
2. Selepas dibakar, sediakan bahan tambahan ;
- 1 biji lemon
Perah jusnya. Asingkan biji. Ambil sekali sari buah.
- 3 tangkai cili padi hijau
- 3 tangkai cili padi merah
3. Masukkan semua bahan tadi dalam pengisar.
Tambahkan sekali 1 1/2 gelas air asam jawa.
(Segenggam besar asam jawa + 1 1/2 gelas air)
* Ikut kepekatan yang diingini*
4. Masukkan juga 1 sudu besar garam bukit dan 1/2 sudu besar gula perang. Kemudian kisar selumatnya.
5. Selepas dikisar, masukkan stok air asam ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti.
6. Cara hidangan untuk kesegaran berpanjangan.
- Ambil beberapa sudu besar stok air asam. Masukkan dalam mangkuk.Tambahkan potongan bawang merah, tomato dan cili padi. Sedia dihidangkan.
* Untuk kelainan rasa air asam versi Thai, boleh juga masukkan hirisan daun ketumbar dan bunga kantan.
Jika ingin tambahkan sekali hirisan lemon, kawan perlu terus menikmati air asam. Tak boleh biar lama. Sebab pahit kulit lemon akan merosakkan rasa air asam.
Selamat mencuba.
Kredit: Afy AL Habibi ( MAHN)
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram @ResepiDuniaMasakan
Sekian " Terima Kasih " ....
