assalamualaikum Dan Salam Sejahtera
RESEPI : Mooncake tengah viral ye?
Mooncake tengah viral ye? | Kek lapis mooncake sy tumpang lalu ye pagi2 ni semalam buat pagi ni potong. First time cuba kena praktis lagi. Gabungan yg 👍snow skin mooncake & baked mooncake.
RESEPI : Mooncake
Bahan2 Mooncake
100g tepung kek
60g golden syrup
30g minyak jagung
1/2 tsp air abu
susu segar & kuning telur
cara-caranya
campurkan semua bahan kecuali tepung kek kedlm bekas bersih. kacau rata. kemudian masukkan tepung kek kacau rata. perap selama 2jam.
.
Resepi kek lapis
250g pure butter
80g gula halus
5biji telur A
150g susu pekat
100g susu tepung
100g horlick
175g tepung superfine
pewarna pilihan
cara-caranya
pukul butter,gula & ovalet sehingga kembang.
masukan telur sebiji demi sebiji mix sebati.
masukan susu pekat,susu tepung & horlick putar sampai sebati.
masukkan t.superfine kacau sebati.
bakar selapis2 sehingga masak.
siap bakar sejukkan & potong bulat mengikut size adunan mooncake.
ambil adunan kuih bulan leperkan.
letak kek lapis kat tengah adunanbalut dgn kemas & tekap dgn acuan mooncake.
sembur air utk mengelakkan kulit retak.
bakar suhu 180 selama 10minit.
keluarkan & sapu kuning telur diatas mooncake.
turunkan suhu 160 bakar selama 10minit.
sedap dimakan selepas 2 hari.
selamat mencuba...
Sumber: Nazariah Khalishah
Jemput kawan join telegram @ResepiDuniaMasakan
Sekian " Terima Kasih " .....
